داوود باشا

المقادير :

– نصف كلغ من البصل الأبيض

– نصف كلغ من اللحم المفروم ناعماً

– 10غ صنوبر

– 2كلغ طماطم

– القليل من الملح والبهار الأبيض

– 20 غ من السمن

طريقة التحضير :

– نقطع البصل إلى شرائح ونقليه بالسمن حتى يصبح ذهبي اللون ثم نضيف الطماطم ونقلب المزيج من حين إلى آخر .

– نتبل اللحمة بالملح والبهار ونجعلها على شكل كرات صغيرة ,ثم نضعها في صينية وندخلها الفرن لمدة عشر دقائق حتى تنضج ,

ثم نضعها فوق خليط الطماطم ونتركهم على النار مدة 20 دقيقة , نضع الصنوبر للزينة .