بدائل للملح

في وقتٍ يتزايد فيه القلق من مخاطر الإفراط في تناول الملح، تشير الدراسات إلى أن ارتفاع ضغط الدم يرتبط بشكل مباشر بزيادة استهلاك الصوديوم، ما يرفع خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية. ولا يقتصر الحل على تقليل الملح فقط، بل يمتد إلى…