برع السوريون في صنعها.. فما هو أصل حلاوة الجبن؟

لونها أبيض ناصع براق، لرؤيتها ولطعمها يوصف القلب بالخفاق، محشوة بالجبن مزينة بالورد، ومع بعض السكر هي من أطيب الأطباق.

طبق الحلو هذا ليس بقديم قدم التاريخ، بل يعود أصله الى نحو 60 عاما مضت.

يقال إن السوريين في حمص هم من برعوا في صنعه وتحضيره، ولكن الحقيقة هي أن سكان حماة كانوا الأفضل في ذلك،

نظرا لموقع حمص وسط سوريا ووجودها على خط السفر والتنقلات حملها المسافرون في حلهم وترحالهم.

ويمكن تناول حلاوة الجبن مع البوظة العربية أو مع المكسرات.