المقادير :
-130 غ من اللبن
-30 غ من الصنوبر
– ا كلغ من اللحم المفروم
-20غ من الكزبرة الخضراء
-250 غ من الزبدة
– رشة ملح
– ملعقة كبيرة من النشاء
طريقة التحضير :
– نضع اللبن في وعاء ونضيف له النشاء بعد إذابته بالماء ونحركه جيداً ثم نغليه على النار مع التحريك المستمر .
– نتبل اللحمة بالكزبرة والملح ونعملها على شكل كرات ثم نقليها بالزبدة وبعد نضجها نضعها في اللبن , نقدمها ونزيّن وجهها بالصنوبر .