المقادير :
– نصف كلغ من البصل الأبيض
– نصف كلغ من اللحم المفروم ناعماً
– 10غ صنوبر
– 2كلغ طماطم
– القليل من الملح والبهار الأبيض
– 20 غ من السمن
طريقة التحضير :
– نقطع البصل إلى شرائح ونقليه بالسمن حتى يصبح ذهبي اللون ثم نضيف الطماطم ونقلب المزيج من حين إلى آخر .
– نتبل اللحمة بالملح والبهار ونجعلها على شكل كرات صغيرة ,ثم نضعها في صينية وندخلها الفرن لمدة عشر دقائق حتى تنضج ,
ثم نضعها فوق خليط الطماطم ونتركهم على النار مدة 20 دقيقة , نضع الصنوبر للزينة .