تصفح الوسم

زيت الزيتون

اكتشاف فائدة جديدة لزيت الزيتون!

أعلن خبراء الجمعية الأمريكية للتغذية أن إدراج زيت الزيتون في النظام الغذائي يقلل من خطر الوفاة بسبب الخرف بنسبة 28 بالمئة. ويشير تقرير الجمعية المقدم إلى اجتماعها السنوي عام 2023، إلى أن العديد من البلدان يواجهون…

هل يمنع زيت الزيتون حقاً الزهايمر.. دراسة جديدة توضح

لطالما حير أصل وسبب وعلاج مرض الزهايمر العلماء خلال المائة عام الماضية، لكن دراسة جديدة قد تجيب عن تساؤلات لم يكن لها إجابات في السابق بهذا الشأن.  فقد أظهرت دراسة أعدت في الكلية الأميركية لأمراض القلب، أن اتباع نظام غذائي غني بزيت…

رغم مرارتها.. 7 أغذية “تفيد” مرضى السكري

رغم كونها غير محببة بالنسبة للغالبية العظمى، إلا أن عددا من الأغذية ذات الطعم المر يتمتع بفوائد صحية كثيرة وخصوصا للمصابين بالسكري. ويتميز عدد من الأطعمة بمذاقه المر وغناها بالمركبات المضادة للأكسدة، والتي تعد مهمة في تخفيض نسبة الغلوكوز…

 أفضل 7 أطعمة تساعد على تطهير وحماية كبد الإنسان

يعد الكبد مسؤولا عن العديد من الوظائف بالغة الأهمية في الجسم مثل إنتاج الغلوكوز وإزالة السموم وهضم الكربوهيدرات، الأمر الذي يجعل مسألة الحفاظ عليه مهمة للغاية. ويؤدي ضعف الكبد إلى عدد من الأمراض أبرزها السكري من النوع الثاني، إلا أنه…

دراسة إسبانية.. طهي الخضراوات بزيت الزيتون يزيد من قيمتها الغذائية

أفادت دراسة إسبانية حديثة أن طهي الخضراوات مثل الثوم والبصل والطماطم بزيت الزيتون البكر، يزيد من قيمتها الغذائية وفوائدها العلاجية، وعلى رأسها مكافحة أمراض القلب والسكري. الدراسة أجراها باحثون بكلية الصيدلة والعلوم الغذائية في جامعة…

لهذه الأسباب…تناول المزيد من الزيتون

Buyerpress يعرف الجميع مدى جودة زيت الزيتون وفوائده لصحة الإنسان، ولكن هل تعلم أن الزيتون في حد ذاته له فوائد صحية أكثر بكثير من مجرد أنه ذو مذاق طيب في السلطة أو البيتزا؟ ومع أن حصاد الزيتون يجري في سبتمبر، إلا أنه يكون متاحا طوال…

الصناعة والمهن اليدوية الكردية في أوائل القرن العشرين.. زيت الزيتون

  فارس عثمان - كانت في منطقة كرداغ 12 معصرة للزيتون، قبيل الاحتلال الفرنسي، ونتيجة التوسع في زراعة الزيتون ازدادت عدد المعاصر في أربعينيات القرن الماضي إلى حوالي مائة معصرة - بعد قطف وجمع وتنظيف الزيتون من الأغصان…

بعيدا عن طعمها اللذيذ.. 10 استخدامات أخرى للبطاطس

Buyerpress مع التقدم في العمر، تفقد البشرة مرونتها وقدرتها على الاحتفاظ بالرطوبة، ويصبح الجلد أسفل العينين أرق ثم تبدأ الهالات السوداء غير المرغوب فيها في الظهور. كما قد تظهر هذه الدوائر السوداء حول العينين بسبب قلة النوم، والإجهاد،…